「導入したい」16名のうち14名！凍結含浸体験講習を実施しました
先日、ある法人の方々からご要望をいただき、凍結含浸体験講習を実施しました。
栄養士さん、調理師さん、本部の方を含めて、関東や関西、四国からも来ていただきました！
遠くから来てくださった方はもちろん前泊。
わざわざ足を運んでいただき、ありがとうございます。
会場は前職の会社のテストキッチン。最高9名様まで来ていただいた事はありましたが、今回は16名様！以前の上司が会場を整えてくれて無事、講習ができました。
講習前に「凍結含浸を知っている方、手を挙げていただけますか？」には16名のうち2名…
そして準備しておいた凍結含浸食を試食していただき、概要や調理法等の説明をさせていただきました。
講習後のアンケートでは、試食も説明も、とてもご好評いただき、「導入したい」に印をつけてくれた方が16名のうち14名（2名は印無し）という、とても嬉しい結果でした！
皆さんに 凍結含浸の美味しさ、スゴさが伝わってよかった！説明もわかりやすいって言っていただいて嬉しい！ です。
今回ご参加いただいた施設で、できるだけ早く凍結含浸食が提供され、利用者さんに喜んでいただけますように。
凍結含浸、真空調理、食品表示のサポートなら…
blueplants 代表 川端 真由美
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