食品表示コンサル

blueplantsでは、食品表示コンサルも行っております。

新しい食品表示法に対応するためのサポートをしています。

こんなお悩みを抱えていませんか?

食品表示はよく分からないから相談にのってくれる人がいたらいいのに・・・
特にアレルギーは、早くしっかり対応しないと・・・
栄養成分表示のための分析は1品で2~3万円かかる・・・
安い金額でやってくれる人がいないかな・・・

✔ 新しい食品表示法に早く対応しなければならないが、複雑でよくわからない150dansei
✔ 調味料や既製品食材を踏まえた栄養表示、添加物、アレルゲンに対応できていない
✔ 担当者や調味料の変更があったので、現在の表示内容を見直す必要がある
✔ 適切な食品表示ができるようにしたい
✔ 食材のちょっとした変更にも低コストで対応できないか

そこで!実績あるプロの管理栄養士がお手伝いさせていただきます!

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■ 業務内容

※ レシピは秘密厳守いたします。

1. 栄養成分算出の代行(但し、栄養機能食品、強調表示を伴うものはお受け出来ません)

分析より安価でお受けします
「推定値」、「この表示は目安です」などの記載は必要です
食品成分表に載っていない既製品食品、添加物を含む栄養成分算出(商品規格書をご提出ください)
輸出用食品などに必要な栄養成分も応相談

2. 原材料名記述内容のアドバイス(アレルゲンを含む)

3. その他商品規格書作成に関するご相談、調理法のアドバイスなど


■ 業務フロー

※ 栄養価算出、表示内容アドバイス両方ご依頼のお客様の例

① 初回相談(お使いの調味料、既製品食材情報の確認)

  sankaku
② オリジナルまたは既製品食材、調味料登録

  sankaku
③ 当社にて栄養成分算出、原材料表作成

sankaku
④ 栄養成分算出データ納品、表示アドバイス
⑤ 御社にて食品表示案を作成

sankaku
⑥ 表示の完成

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