凍結含浸・新調理 Q&A

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blueplantsでは、レシピ配信サービス会員様から沢山のご質問を受け付けております。

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凍結含浸レシピ配信について

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新調理レシピ配信について
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今までの質問に対するこれらのお答えは、会員様すべてにメールにて配信させて頂いております。

以下、ご質問を頂いた一例です。

凍結含浸に関するQ&A

Q:含浸したものを冷凍するには、何か注意点がありますか?
小分けにする、液体(タレなど)は一緒がいいのか、別がいいのか、含浸後の賞味期限は?
含浸冷凍後加熱時の注意点など教えて下さい。

 

新調理に関するQ&A

Q:ユニットケアの高齢者施設では、真空調理のメリットが出やすいようですが、どのように使われていますか?

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