凍結含浸・新調理 Q&A
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凍結含浸レシピ配信について
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今までの質問に対するこれらのお答えは、会員様すべてにメールにて配信させて頂いております。
以下、ご質問を頂いた一例です。
凍結含浸に関するQ&A
Q：含浸したものを冷凍するには、何か注意点がありますか？
小分けにする、液体（タレなど）は一緒がいいのか、別がいいのか、含浸後の賞味期限は？
含浸冷凍後加熱時の注意点など教えて下さい。
新調理に関するQ&A
Q：ユニットケアの高齢者施設では、真空調理のメリットが出やすいようですが、どのように使われていますか？
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