美味しさに感動! 凍結含浸講習
先日、凍結含浸実習編講習を実施しました。
お客様は、岩手県からお越しいただいた、お弁当屋さんです。
お年寄りのデイサービスのお食事もやっています。
1日目は基礎説明と調理実習、2日目は試食と説明をしました。
凍結含浸食をはじめて食べたお客さん達は、
美味しさに感動しました!
やわらかくて美味しいので最高です!
早く利用者さんにも食べてもらいたいです!
と、とても喜んでいただきました。
会社に帰って、まずは必要な機器を買ってもらって、試作していくそうです。
凍結含浸のすごさがわかってもらえてよかったです。
今後は、利用者さんに喜んでもらえる凍結含浸食が作れるよう、応援させてただきます。
blueplantsの凍結含浸実習編プログラムはこちらのPDFファイルでご確認いただけます。
>> 凍結含浸実習編プログラム
凍結含浸、真空調理、食品表示のサポートなら…
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代表 川端 真由美
mail:contact@blueplants.net
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