2016.10.14
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ブループランツがサポートしています、凍結含浸によるメニューのご紹介です。 １０月度では「きんぴらごぼう」です。 会員ページでは、調理工程と材料がご覧頂けます。 ▶…
blueplantsでは現在、食品会社様へのコンサルを実施しています。 ある真空調理導入済みの食品会社様には業務効率化に向けた取り組みのサポートをしていて…
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2022.7.27
皆様のおかげでblueplantsは6周年を迎えました。 取引してい…
2021.7.27
皆様のおかげでblueplantsは5周年を迎えました。 取引していた…
2021.1.6
栄養改善学会の学会誌に、お手伝いした論文が掲載されました！ …
2016.8.25
フィルムに食材と調味料などを入れ、真空パックして調理します。 もともとフランス…
2018.8.20
以前、映画監督さんが撮影してくれた動画を掲載します。 …
2016.9.2
凍結含浸調理とは？ 真空調理と同様にフィルムに食材と調味料を入れ、さらに食…
2022.8.13
こんにちは。 今回は、コンビニのサラダの栄養素が無くなってしまっているのか…
2020.7.4
2020年4月から、加工食品すべてに栄養成分表示が義務付けられました。 (直販…
2020.6.14
食関連事業者の方々には、特に夏場、食中毒には充分お気をつけいただきたいと思います…
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