アーカイブ：2016年 9月

• 食品表示コンサル

  

  2016.9.21

  • 食品表示、衛生管理コンサル, 食品表示コンサル
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  blueplantsでは、食品表示コンサルも行っております。 新しい食品表示法に対応するためのサポートをしています。 こんなお悩みを抱えていませんか？ 食品表示は…

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• 私の経歴について　その１　【真空調理】

  

  2016.9.2

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  私は真空調理やスチコン調理の講師として13年以上活動してきました。 私が真空調理に関わるきっかけとなったのは、大学時代の調理実験です。 先生が真空調理で作ってみたという鯖の…

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• 凍結含浸調理とは

  

  2016.9.2

  • 凍結含浸とは, 凍結含浸調理, 講習、セミナー
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  凍結含浸調理とは？ 真空調理と同様にフィルムに食材と調味料を入れ、さらに食材ごとに適した酵素を入れて真空パックします。 14年前に発明された真空調理の発展型とも言える新しい…

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• 初めましてのごあいさつ

  

  2016.9.2

  • BLOG, ご挨拶
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  はじめまして、blueplants代表の川端真由美と申します。 このたび、念願だった独立が叶い、仕事をしはじめました。 私を快く送り出してくれて応援してくれている前…

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